Siapa yang Gak Ngiler Liat Ini? Ternyata Buatnya Mudah Cuman Dikukus, Ayo Simak Resep Cheesecake Karamel Kukus yang Super Lembut Ini!

3. Siapkan baskom di atas air panas (teknik double boiler), masukkan keju spread atau cream cheese dan susu evaporasi, aduk sampai keju meleleh dan tercampur rata.

4. Di wadah terpisah, campurkan telur, susu kental manis, dan sedikit vanili. Aduk sampai benar-benar tercampur. Jika tidak menggunakan mixer, pastikan adonan diayak agar halus.

Baca Juga: Rekonstruksi Jalan TPU Kalimulya III Depok Capai 54 Persen, Akhir Desember Ini Ditarget Rampung

5. Setelah adonan keju dan susu tercampur rata, gabungkan dengan adonan telur. Aduk merata hingga adonan halus.

6. Tuang adonan ke dalam loyang berisi karamel yang sudah mengeras. Pastikan loyang penuh agar hasilnya padat.

7. Panaskan kukusan terlebih dahulu. Kukus cheesecake selama kurang lebih 50 menit hingga 1 jam. Pastikan kukusan sudah panas sebelum memasukkan loyang agar cheesecake matang sempurna.

8. Setelah matang, angkat cheesecake dan dinginkan hingga benar-benar dingin. Masukkan ke dalam kulkas minimal 2 jam untuk hasil terbaik.

Baca Juga: Dedikasi Program GPS Bojongsari untuk Warga : Bergerak Sejak Oktober 2024, Sasar Lansia Kurang Mampu

9. Setelah cheesecake dingin, lepaskan dengan hati-hati dari loyang menggunakan pisau tipis untuk memastikan pinggirannya tidak menempel.

10. Balik cheesecake ke piring saji dan potong-potong sesuai selera. Teksturnya lembut dan lumer, hampir mirip dengan burnt cheesecake yang dipanggang.

Cheesecake karamel kukus ini siap dinikmati, terutama saat masih dingin agar lebih mantap! Karamel di dasar cheesecake memberikan sensasi manis yang sedikit gosong dan sangat nikmat.

Selamat mencoba resep ini di rumah!***