Dari Olahan Tepung Ketan dan Terigu Ternyata Bisa Buat Cemilan yang Enak, Garing, dan Kenyal Ini!

RADARDEPOK.COM - Jika mencari cemilan yang menggugah selera dan mudah dibuat, kue tepung ketan goreng adalah pilihan yang tepat!

Kombinasi antara oalahan tepung ketan yang kenyal dan tepung terigu yang garing menciptakan tekstur yang sempurna, menjadikannya cemilan yang cocok untuk menemani waktu santai.

Dengan rasa yang manis dan gurih, kue ini dapat menjadi alternatif yang menarik untuk dinikmati di sore hari atau saat berkumpul bersama keluarga dan teman.

Bahkan kue ini, bisa dijadikan ide jualan yang praktis loh. Jadi, ayo coba resep kue tepung ketan goreng ini!

Baca Juga: Di HUT Ke-13 PDAM Depok, Ajak Jaga Sungai Ciliwung saat Rafting 80 Kilometer

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

- 150 gram tepung ketan (saya pakai tepung ketan Rose Brand)
- 65 gram tepung terigu
- 3 sendok makan gula pasir
- 8 sendok makan air panas
- 1/2 sendok teh ragi instan
- 2 sendok makan minyak
- 100 ml air suhu ruang (digunakan secukupnya)
- 2-3 sendok makan gula halus untuk taburan

Langkah-Langkah Membuat

1. Siapkan wadah besar dan masukkan tepung ketan, tepung terigu, dan gula pasir. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.

Baca Juga: Dinsos Depok Evakuasi 19 Orang Terlantar Sakit, Tidak Ada Keluarga Dititip ke Panti 

2. Tuangkan 8 sendok makan air panas ke dalam adonan tepung secara bertahap. Aduk perlahan hingga tercampur rata.

3. Tambahkan 1/2 sendok teh ragi instan dan 2 sendok makan minyak ke dalam adonan. Aduk hingga ragi dan minyak tercampur dengan baik.

4. Tuangkan air suhu ruang (sekitar 75–80 ml) sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Pastikan adonan tidak terlalu cair, cukup hingga kalis dan dapat dibentuk.

5. Uleni adonan hingga benar-benar kalis dan tidak lengket di tangan. Jika sudah kalis, diamkan adonan sekitar 10-15 menit.