Rasanya Gurih dan Renyah, Ayo Coba Buat Resep Rarawuan Cemilan Khas Jawa Barat Ini!

RADARDEPOK.COM - Siapa yang tidak tergoda dengan cemilan khas yang menggugah selera?

Salah satu cemilan tradisional yang patut dicoba adalah rarawuan, makanan khas Jawa Barat yang terkenal dengan rasa gurih dan tekstur renyahnya.

Rarawuan terbuat dari kacang tolo yang dipadukan dengan bumbu rempah yang kaya, menjadikannya cemilan yang sempurna untuk menemani waktu santai.

Proses pembuatan rarawuan cukup sederhana dan bisa dilakukan di rumah, sehingga bisa menikmati kelezatan cemilan ini kapan saja.

Baca Juga: Tanpa Kelapa dan Kencur Kamu Bisa Membuat Urap Sayur yang Segar dan Tetap Nikmat Ini! Ayo Cobain Resep Buatnya

Ayo, tunggu apa lagi? Simak langsung resep sederhana dan cara membuat rarawuan yang enak dan menggugah selera!

Bahan-Bahan

Bahan Utama:
- 200 gram kacang tolo, rendam semalaman hingga mengembang
- 100 gram kelapa parut sedang

Bumbu Halus:
- 4 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 1 sendok teh garam
- 2 ruas kencur
- 1 sendok teh ketumbar

Baca Juga: Pelaku Pengelolaan TPS Limo Depok Ditahan, Hanif Faisol: Penindakan akan Diperluas

Bahan Tambahan:
- 1 sendok teh penyedap rasa atau kaldu jamur (sesuai selera)
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 8 gram tepung terigu
- 30 gram tepung beras
- 20 gram tepung tapioka (kanji/aci)
- 200 ml air (secukupnya)
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Cara Membuat

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, garam, kencur, dan ketumbar dengan cobek atau blender hingga halus. Sisihkan.

2. Dalam wadah besar, campurkan kacang tolok yang telah direndam dengan kelapa parut. Aduk rata. Tambahkan bumbu halus, penyedap rasa, dan daun bawang iris, lalu aduk hingga tercampur.