Lebih Gampang Tapi Rasanya Tetap Enak. Yuk, Coba Resep Puding Pisang Barongko Tanpa Daun Ini di Rumah!

RADARDEPOK.COM - Barongko, salah satu cemilan khas Bugis, identik olahan pisang dengan balutan daun pisang yang memberikan aroma khas dan kelezatan autentik.

Namun, bagaimana jika ingin menikmati cita rasa barongko tanpa harus repot membungkusnya dengan daun pisang? Resep sederhana ini adalah solusinya!

Puding pisang barongko tanpa daun tetap mempertahankan rasa legit dan tekstur lembut yang khas, namun dengan proses pembuatan yang lebih sederhana.

Yuk, langsung coba resep sederhana buatnya di rumah dan nikmati kelezatan cemilan barongko dalam bentuk puding yang praktis!

Baca Juga: Mantap! Ada Wahana Baru di Florawisata D'Castello, Bisa Berendam Air Belerang di Happy Pool, Bikin Liburan Kamu Makin Seru Nih

Bahan-Bahan:

- 7 buah pisang kepok matang (kulit menghitam tetapi bagian dalam masih bagus).
- 3 butir telur (ukuran sedang).
- 700 ml air (bagi untuk proses blender dan memasak).
- 1 bungkus agar-agar plain (tanpa warna).
- 180 gram gula pasir.
- 65 ml santan instan (bisa diganti dengan santan asli dari perasan kelapa).
- ½ sendok teh vanili bubuk.
- ½ sendok teh pewarna kuning (opsional).

Cara Membuat:

1. Kupas 7 buah pisang kepok matang, lalu masukkan ke blender. Tambahkan sebagian dari 700 ml air untuk membantu proses blending.

2. Blender hingga halus. Jika tidak memiliki blender, pisang bisa dihaluskan manual menggunakan alat penumbuk.

Baca Juga: Olahan Daging Sapi Ini Rasanya Mantul Abis, Cocok Buat Ngisi Perut Kamu yang Keroncongan

3. Siapkan panci untuk memasak. Masukkan 1 bungkus agar-agar plain, 180 gram gula pasir, dan 65 ml santan instan.

4. Tuangkan pisang yang telah dihaluskan ke dalam panci. Tambahkan sisa air dan aduk rata.

5. Untuk menghilangkan aroma amis telur, tambahkan ½ sendok teh vanili bubuk. Jika ingin warna lebih cerah, tambahkan pewarna kuning sesuai selera (opsional).