Wanginya Sangat Menggoda, Tumis Kangkung Bumbu Terasi Menu Sederhana Menggugah Selera

RADARDEPOK.COM - Tumis kangkung terasi adalah salah satu hidangan sederhana yang bisa diolah dengan mudah di rumah.

Resep ini cocok untuk siapa saja yang ingin menyajikan menu masakan harian yang terbuat dari bahan-bahan sederhana, namun tetap menggugah selera.

Rasanya yang pedas dan gurih, cocok dinikmati untuk makan siang maupun makan malam bersama keluarga tercinta.

Berikut ini adalah resep lengkap untuk membuat tumis kangkung bumbu terasi yang wanginya bikin boros nasi.

Baca Juga: Mengintip Proses Serah Terima Siaga Piket di UPT Merdeka Dinas Damkar Depok : Laporkan Kondisi Alat Operasional, Wajib Taati SOP

Bahan-bahan:
• 1 ikat kangkung
• 9 buah cabai
• 3 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt terasi
• 200 ml air
• 1/2 sdt garam
• 1/8 sdt msg
• Tomat

Baca Juga: Mengenal Batik Topeng Cisalak Bagian 1: Awalnya Semua Pengangguran, Mulai Bikin Motif Khas Depok

Cara membuat:

1. Cuci bersih kangkung yang sudah dipotong-potong menggunakan air garam untuk memastikan tidak ada kotoran atau serangga yang tertinggal. Lalu Iris bawang merah dan bawang putih, serta cabai merah dan cabai rawit.

2. Panaskan sekitar 3 sendok makan minyak di wajan. Setelah minyak panas, masukan bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris. Tumis hingga kuning kecoklatan

3. Lalu masukan cabai merah dan cabai rawit ke dalam wajan. Tumis hingga cabai mengeluarkan aroma wangi. Lalu tambahkan tomat, dan masak hingga tomat layu dan bumbu semakin harum.

Baca Juga: Bencana Sukabumi Terkini! 3 Warga Meninggal, 4 Hilang : Listrik Padam, Air Bersih Sulit

4. Selanjutnya tambahkan 1 sendok teh terasi ke dalam wajan. Aduk rata.

5. Tuangkan 200 ml air ke dalam wajan, biarkan mendidih. Lalu tambahkan garam dan MSG (jika menggunakan). Jika tidak ingin menggunakan MSG, bisa menggantinya dengan setengah sendok teh gula.

6. Masukan kangkung yang sudah dicuci ke dalam wajan. Aduk rata dan pastikan semua kangkung terendam dalam air panas. Proses ini penting agar warna kangkung tetap hijau cerah dan tidak menjadi hitam.