Ternyata Begini Resep Kue Jahe yang Lembut untuk Natal!

RADARDEPOK.COM - Natal adalah momen yang identik dengan kue-kue lezat yang menemani suasana hangat bersama keluarga.

Salah satu cemilan yang wajib ada saat Natal adalah kue jahe. Dengan aroma rempah yang khas dan tekstur lembut, kue jahe selalu menjadi favorit semua orang.

Tak hanya nikmat, kue ini juga mudah dibuat, sehingga cocok menjadi proyek seru bersama keluarga.

Yuk, simak resep lengkap kue jahe lembut yang bisa mempermanis perayaan Natal ini!

Baca Juga: Hingga Akhir November 2024, Kinerja APBN Jawa Barat Melanjutkan Tren Positif

Bahan-Bahan:

Bahan Adonan Kue:
5 sendok makan butter suhu ruang
6 sendok makan gula merah bubuk
80 ml  molasses
1 butir telur 
260 gram tepung terigu
½ sendok teh baking soda
¼ sendok teh garam
½ sendok makan jahe
½ sendok makan bubuk kayu manis
¼ sendok teh bubuk cengkeh

Lapisan Gula (hiasan):
60 gram gula halus
1⅛ sendok teh sirup jagung
1 sendok makan susu

Cara Membuat:

1. Siapkan wadah, masukan semua bahan telur aduk menggunakan mixer hingga tercampur sempurna. Jangan terlalu lama mencampur agar adonan tidak keras.

Baca Juga: Hingga Akhir November 2024, Kinerja APBN Jawa Barat Melanjutkan Tren Positif

2. Setelah adonan tercampur, tutup dengan plastik wrap dan simpan di lemari es selama satu jam agar lebih mudah dibentuk.

3. Taburkan tepung di atas meja kerja, lalu gilas adonan hingga mencapai ketebalan yang diinginkan. Gunakan cetakan kue sesuai bentuk favorit Anda untuk memotong adonan. Adonan sisa bisa digilas kembali untuk membuat lebih banyak kue.

4. Susun potongan adonan di loyang yang sudah dialasi kertas baking. Panggang selama kurang lebih lima menit dengan suhu 180°C, atau sesuaikan dengan ketebalan adonan. Pastikan kue tetap agak lembut saat dikeluarkan dari oven.