Resep Risol Kampung Isian Bihun, Kulitnya Lentur Tidak Mudah Sobek

RADARDEPOK.COM - Memang enggak gampang untuk membuat kulit risol yang tidak mudah sobek dan teksturnya lentur.

Namun, pada kali ini Sobat Depok bisa mencoba menggunakan resep ini. Nah, agar kulit risol yang akan digunakan tetap elastis dan tidak mudah sobek, lebih baik istirahatkan selama 30 menit sebelum di cetak.

Risol kampung isian bihun ini rasanya enak, gurih dan renyah, sangat cocok untuk disajikan saat waktu berbuka seperti sekarang ini.

Mari kita simak, agar lebih jelas untuk membuat camilan risol kampung isian bihun di bawah ini.

Baca Juga: Jalan Menuju Rumah Presiden Prabowo Subianto Langganan Banjir, Begini Upaya Bupati Bogor Rudy Susmanto Mengatasinya

Bahan isian risol:
• 150 gr atau 2 keping Bihun jagung (rendam dengan air panas hingga lemas/lembut)
• 1 buah wortel (parut memanjang)
• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1/2 sdt garam
• ½ sdt lada bubuk
• 2,5 sdt gula pasir
• 2 sdt penyedap rasa ayam
• Air putih 70-100 ml

Bahan kulit risol:
• 250 gr tepung terigu (segitiga biru)
• 1 butir putih telur
• 3 sdm minyak goreng
• 1 sdt garam
• 600 ml air putih

Baca Juga: Tindaklanjuti Instruksi Walikota Depok Supian Suri, Lurah Sukmajaya Gaungkan Toleransi Selama Ramadan 1446 Hijriah

Cara membuat isian risol:

1. Haluskan bawang merah dan bawang putih, lalu tumis hingga harum dan kekuningan. Lalu masukan wortel yang telah di iris-iris, tumis sampai layu.

2. Selanjutnya masukan irisan daun seledri dan daun bawang ke dalam tumisan. Aduk rata.

3. Setelah itu, masukan sedikit air. Aduk kembali. Masukan juga garam, lada bubuk, penyedap dan gula pasir.

4. Masukan bihun yang sudah direndam air panas ke dalam tumisan. Aduk hingga tercampur rata dan bumbu meresap. Angkat dan sisihkan.

Baca Juga: Ini Loh Cara Membuat Pastel Isi Bihun Super Renyah, Cocok untuk Buka Puasa

Membuat kulit risol: