Cara Membuat Lontong Isi Sayur yang Lembut, Cocok untuk Sarapan Pagi yang Mengenyangkan

RADARDEPOK.COM - Lontong merupakan makanan yang terbuat dari beras, dengan beragam isian mengoda selera mulai dari isi oncom, sayuran, hingga cincangan daging ayam.

Setelah diberi isian, lontong kemudian dibungkus daun pisang dan di kukus sampai matang.

Resep kali ini ada lontong isi sayur yang enak dan lembut, yang cocok untuk sarapan pagi yang mengenyangkan. Berikut bahan-bahan dan cara membuatnya!

Bahan Lontong :
• 3 gelas beras pera
• 12 gelas air
• 1 sdt garam
• 2 sdm minyak goreng

Baca Juga: Kantor Lama Duren Seribu Depok Disulap jadi Sekretariat Koperasi Merah Putih

Bahan isian :
• 250 gr daging ayam cincang
• 100 gr buncis
• 1 buah wortel
• 3 sdm kecap manis
• 2 lembar daun bawang
• 4 siung bawang merah (cincang)
• 4 siung bawang putih (cincang)
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu ayam bubuk
• 2 sdt gula pasir
• ½ sdt merica bubuk

Baca Juga: Warga RW 10 Kelurahan Mekarjaya Depok Giatkan Senam dan Jumat Bersih

Cara Membuat:

1. Langkah pertama cuci beras pera hingga bersih, lalu campurkan dengan 12 gelas air, dan garam. Masak dalam rice cooker hingga matang.

2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu tambahkan daging ayam cincang dan masak hingga berubah warna.

3. Masukkan potongan wortel, buncis, garam, kaldu ayam, gula pasir, merica bubuk, dan daun bawang. Aduk sampai tercampur rata.

4. Tambahkan kecap manis dan air, masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.

5. Setelah beras matang, tambahkan 2 sdm minyak goreng dan aduk sampai tercampur rata.

Baca Juga: BPJS Ketenagakerjaan Kucur Rp50 Juta untuk Korban Bencana Alam di Bogor, Bupati Rudy Susmanto : Bentuk Semangat Gotong Royong