Enaknya Semur Tahu Telur, Menu Hemat Akhir Bulan

RADARDEPOK.COM - Meskipun sudah memasuki akhir bulan, Sobat Depok tetap bisa menyajikan masakan lezat untuk keluarga.

Salah satu resep yang bisa kamu sajikan adalah semur tahu telur. Rasanya lezat dan gurih, serta cara membuat yang cukup mudah.

Tidak hanya untuk menu masakan akhir bulan, semur tahu telur, cocok juga untuk menu masakan harian. Yuk, intip resep buatnya!

Baca Juga: Pemerintah Resmi Tetapkan Libur Nasional dan Cuti Bersama Tahun 2026, Memudahkan Merencanakan Pekerjaan Hingga Agenda Pribadi

Bahan-bahan:

- 4 butir telur
- 6 buah tahu
- 7 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 lembar daun salam
- 2 batang sereh
- 1 ruas lengkuas
- 5 butir kemiri
- Kecap manis secukupnya
- 1/2 sdt lada butiran
- 4 sdt ketumbar
- 1/4 sdt pala bubuk
- 1 sdm gula merah
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 1 sdt garam
- Air 150 ml

Baca Juga: Sudah Siap Jadi PPPK Paruh Waktu? Ini Jadwal Pelantikannya!

Cara membuat:

1. Goreng tahu sampai berkulit di minyak panas. Angkat dan sisihkan.

2. Haluskan bumbu-bumbu (bawang merah, bawang putih, kemiri, merica, ketumbar, dan pala). Bisa di ulek atau menggunakan blender.

3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan minyak panas, tambahkan daun salam, lengkuas, dan serai.

Baca Juga: Disdik Kota Depok Jelali Pemahaman Sertifikasi pada Guru ASN hingga Non ASN

4. Tambahkan kaldu jamur dan garam, lalu masukkan tahu, telur ayam rebus dan air 150 ml.

5. Masukkan kecap manis dan gula merah, aduk terus sampai gula merah larut.