RADARDEPOK.COM - Lebaran selalu menjadi momen istimewa di mana keluarga berkumpul dan menikmati hidangan lezat bersama.
Salah satu hidangan favorit yang bisa kamu buat untuk sajian lebaran adalah mie ayam bakso.
Mie ayam bakso tidak hanya lezat, tetapi juga relatif mudah untuk disiapkan di rumah.
Berikut adalah resep dan cara membuat mie ayam bakso yang pasti akan menjadi sajian favorit keluarga di rumah.
Baca Juga: Wajib Bikin! 3 Bumbu Dasar Masakan, Praktis dan Hemat Waktu Saat Memasak
Bahan Minyak Ayam:
- 150 ml minyak
- 150 gr kulit ayam
- 5 siung bawang putih (cincang)
Bahan Toping Ayam:
- 500 gr daging ayam (potong dadu kecil)
- 250 gr ceker ayam
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawah putih
- 2 butir kemiri
- 1 ruas jari jahe
- 1 ruas jari kunyit
- Daun salam, sereh
- 500 ml air
- 1 sdt garam
- 1 ½ sdt kaldu ayam bubuk
- 1 sdt gula pasir
- ½ sdt merica bubuk
- ½ sdt ketumbar bubuk
- 2 sdm minyak wijen
- 8 sdm kecap manis (4 sdm kecap bango + 4 sdm kecap abc)
- 3 lembar daun bawang
Baca Juga: Resep Praktis Membuat Ketupat, Hanya 30 Menit di Rebus, Matang Sempurna dan Hemat Gas
Bahan Kuah Bakso:
- 2 ½ liter air
- 250 gr tulang sapi
- 3 siung bawang putih (haluskan lalu goreng)
- 2 lembar daun bawang
- 1 ½ sdm garam
- 1 ½ sdm kaldu sapi bubuk
- 1 ½ sdt merica bubuk
Bahan Tambahan:
- Bakso ayam/sapi
- Mie ayam, toge, soun, sawi
- Saus, kecap, kecap asin, sambal