5. Kukus kelapa parut yang telah dicampur sedikit garam dan daun pandan selama 15 menit agar kelapanya lebih awet dan tidak cepat basi.
6. Campurkan 250 gram gula merah, daun pandan, garam, dan air, lalu masak hingga gula larut dan mendidih. Tambahkan larutan tepung maizena untuk mendapatkan kuah gula yang lebih kental sesuai selera. Saring kuah gula merah ini agar bersih dari kotoran.
7. Saat semua sudah siap, sajikan lupis dengan cara menaburkan parutan kelapa di atasnya. Setelah itu, siram dengan kuah gula merah yang kental.
Lupis segitiga yang lembut berpadu sempurna dengan kelapa gurih dan manisnya gula merah. Rasanya benar-benar enak, membuat siapa pun pasti tergoda untuk mencicipi!
Selamat mencoba resep ini di rumah dan semoga bermanfaat!***