RADARDEPOK.COM - Saat akhir bulan pastinya ingin menyajikan menu masakan harian yang ekonomis, enak, dan bergizi?
Salah satu yang bisa kamu coba adalah nugget tempe menjadi pilihan yang sempurna!
Selain bahan-bahannya yang murah dan mudah didapat, nugget tempe ini juga cocok dijadikan ide bekal anak karena rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah.
Dengan tambahan sayuran seperti wortel, nugget tempe ini menjadi pilihan sehat yang bisa disajikan kapan saja.
Yuk, simak resep dan cara membuatnya agar kamu bisa menyajikan hidangan lezat dan praktis untuk keluarga!
Bahan-bahan:
- 2 papan tempe
- 1 buah wortel (diparut atau diblender)
- 5-6 siung bawang putih
- 1 buah bawang Bombay
- 1 sachet kaldu bubuk ayam (atau 1 sendok makan)
- 1 sendok makan garam
- ½ sendok makan lada bubuk
- 1 butir telur ukuran besar (atau 2 butir telur ukuran kecil)
- 6 sendok makan tepung terigu
- 8 sendok makan tepung tapioka
Baca Juga: Resep Telur Krispi yang Enak dan Mudah, Cocok untuk Camilan, Lauk, atau Ide Jualan
Langkah-langkah:
1. Pertana siapkan 2 papan tempe, kemudian hancurkan atau haluskan menggunakan ulekan atau blender. Tidak perlu terlalu halus, cukup hingga teksturnya sedikit lembut.
2. Parut atau haluskan wortel menggunakan blender. Lalu, haluskan bawang putih dan bawang bombay menggunakan blender dengan sedikit air agar lebih mudah dihancurkan.
3. Selanjutnya masukkan tempe yang sudah dihaluskan ke dalam wadah besar. Tambahkan wortel parut dan bumbu halus (bawang putih dan bawang bombay).
4. Campurkan kaldu bubuk, garam, lada bubuk, telur, tepung terigu, dan tepung tapioka. Aduk hingga semua bahan tercampur merata.