RADARDEPOK.COM - Membuat kulit risol anti sobek dan lentur serta tidak lengket memang menjadi tantangan tersendiri, terutama bagi yang ingin menjadikan kulit risol sebagai ide jualan.
Dengan bahan yang sederhana dan cara yang tepat, kamu bisa menghasilkan kulit risol yang sempurna, ekonomis, serta cocok untuk ide jualan.
Berikut adalah panduan lengkap cara membuat kulit risol dengan hasil yang mulus, anti sobek dan lentur.
Bahan-bahan:
• 250 gram tepung terigu
• 550 ml air
• 5 SDM minyak sayur
• 1 bungkus susu bubuk
• 1 butir telur ayam
• 1/2 sdt garam
• 3 sdm tepung kanji
Baca Juga: Resep Kue Talam Gula Merah, Legit dan Gurih, Cocok untuk camilan, Isian Snack Box atau Ide Jualan
Cara membuat:
1. Siapkan wadah masukan 250 gram tepung terigu, 3 sendok makan tepung tapioka, 1 bungkus susu bubuk, dan ½ sendok teh garam. Aduk semua bahan kering hingga tercampur rata.
2. Kocok lepas satu butir telur, lalu masukan ke dalam adonan tepung. Setelah itu, tambahkan 5 sendok makan minyak sayur. Campur semua hingga bahan tercampur rata.
3. Setelah telur dan minyak tercampur, tuangkan 550 ml air sedikit demi sedikit ke dalam adonan. Aduk adonan hingga semua bahan tercampur rata dan tidak ada gumpalan.
Baca Juga: Resep Roti Goreng Abon, Lezat Dinikmati Hangat dengan Kopi atau Teh, Cocok untuk Ide Jualan
4. Agar hasil adonan lebih halus, saring adonan menggunakan saringan untuk memastikan tidak ada tepung yang menggumpal. Adonan yang halus akan menghasilkan kulit risol yang mulus.
5. Selanjutnya diamkan adonan selama kurang lebih 15-20 menit.
6. Panaskan wajan teflon dengan diameter 20 cm di atas api kecil. Ambil satu sendok sayur adonan, lalu tuangkan ke dalam wajan.