RADARDEPOK.COM - Siapa yang bisa menolak kelezatan cheesecake? Desserts yang satu ini selalu berhasil memikat hati para pencinta kuliner dengan teksturnya yang lembut dan rasa yang creamy.
Di antara berbagai variasi cheesecake, cheesecake karamel kukus menjadi salah satu yang paling menggugah selera.
Dengan sentuhan manis karamel yang kental, hidangan ini tidak hanya tampak menggoda tetapi juga mudah dibuat di rumah.
Cukup dengan teknik pengukusan, kamu dapat menikmati cemilan cheesecake yang lembut dan lezat tanpa perlu oven!
Baca Juga: Dinsos Depok Evakuasi 19 Orang Terlantar Sakit, Tidak Ada Keluarga Dititip ke Panti
Selain mudah di buat, cheesecake karamel kukus juga bisa dijadikan sebagai ide jualan kamu loh.
Ayo langsung simak resep sederhana dan cara membuat cheesecake karamel kukus ini di rumah!
Bahan-Bahan
Karamel:
- 140 gr gula pasir
Adonan Cheesecake:
- 1 kotak (sekitar 175 gr) keju spread atau cream cheese (bisa homemade)
- 1 kaleng susu evaporasi (merek sesuai selera)
- 4 butir telur
- 300 ml susu kental manis
- Vanili secukupnya untuk aroma
Cara Membuat
1. Panaskan gula pasir dalam wajan dengan api sedang, goyangkan perlahan tanpa diaduk sampai gula berubah warna menjadi coklat karamel. Jangan terlalu kecil apinya agar karamel bisa terbentuk lebih cepat.
2. Setelah gula larut sempurna dan berwarna coklat, segera tuang ke dalam loyang pilihan kamu (bisa bulat, kotak, atau bentuk lainnya). Diamkan hingga karamel mengeras.