6. Tuang margarin leleh ke adonan. Aduk dengan mixer kecepatan rendah selama 15 detik. Ratakan dengan spatula untuk memastikan margarin tercampur sempurna.
Baca Juga: Isiannya Melimpah dengan Teksturnya yang Creamy, Risoles Egg Mayo Ini Cocok untuk Ide Jualan
7. Tambahkan pewarna kuning tua agar warna bolu lebih menarik. Aduk hingga rata.
8. Siapkan cetakan puding ukuran 24 cm yang sudah diolesi tipis dengan minyak goreng. Tuang adonan dan ratakan. Hentakkan cetakan untuk mengeluarkan udara yang terperangkap.
9. Panaskan kukusan hingga mendidih. Masukkan cetakan ke dalam kukusan, tutup dengan kain pada tutupnya untuk mencegah uap air menetes. Kukus selama 35 menit dengan api sedang.
Setelah matang, angkat bolu dari kukusan. Keluarkan dari cetakan selagi panas dan dinginkan hingga uapnya hilang. Potong sesuai selera.
Bolu ini memiliki tekstur lembut, moist, dan tetap mengembang meskipun tanpa tepung terigu.
Cocok sebagai camilan sore hari atau ide jualan. Selamat mencoba dan semoga berhasil!***