RADARDEPOK.COM - Mau tau cara membuat bolu marmer yang enak, lembut dan mengembang sempurna?
Pas banget nih, kamu bisa mengikuti resep di bawah ini agar mendapatkan hasil bolu yang lembut dan mengembang sempurna.
Bolu ini memang pas sekali dinikmati sebagai camilan saat minum kopi atau teh. Yuk langsung aja simak cara membuatnya di bawah ini.
Bahan-bahan:
• 5 butir telur utuh
• 150 gr gula pasir(10 sdm)
• 1 saset kecil vanili bubuk
• ¼ sdt garam
• 1 sdt emulsifier (SP/TBM/Ovalet)
• 150 gr tepung terigu pro sedang (15 sdm sedang)
• 50 ml susu cair (susu UHT)
• 50 ml minyak goreng
• 100 gr margari (dilelehkan)
• 1 sdm coklat bubuk (10 gr)
• 1 saset skm coklat
Baca Juga: Komisi D Harap Pemkot Serius Hidupkan Persikad Depok
Cara Membuat:
1. Siapkan wadah, kemudian masukan telur, gula pasir, vanili bubuk, garam, dan emulsifier. Untuk resep ini menggunakan SP.
2. Lalu tambahkan tepung terigu sambil di ayak agar tidak ada gumpalan. Kemudian masukan susu cair dan aduk rata.
3. Mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur, lalu mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang, kental, dan berjejak.
4. Matikan mixer, tambahkan minyak goreng dan margarin cair. Lalu mixer kembali sebentar sekitar 15 detik. Kemudian ratakan menggunakan spatula untuk memastikan adonan tercampur rata.
5. Ambil 8 sendok makan adonan untuk dicampur coklat. Tambahkan coklat bubuk dan SKM coklat ke dalam adonan coklat. Aduk rata.
6. Siapkan loyang ukuran 20 cm, olesi dengan Karlo (campuran tepung terigu, minyak goreng, dan margarin).
7. Tuang setengah adonan putih ke loyang, tambahkan adonan coklat, lalu masukan kembali sisa adonan putih. Ratakan dan hentak-hentakan loyang agar udara yang terperangkat bisa keluar.