4. Masukkan garam, gula pasir, dan kaldu jamur. Aduk hingga bumbu larut. Tunggu hingga kuah mendidih.
5. Setelah santan mendidih, masukkan kangkung sedikit demi sedikit sambil diaduk.
6. Masak hingga kangkung layu, namun jangan terlalu lama agar warna hijau kangkung tetap cantik dan kandungan vitaminnya tidak hilang.
7. Cicipi kuah dan sesuaikan rasa sesuai selera. Jika sudah pas, matikan api. Bobor Kangkung bisa langsung disajikan!
Bobor kangkung ini sangat cocok disantap dengan nasi putih hangat, sambal terasi, dan ikan asin goreng. Rasanya yang gurih dan segar dijamin akan menggugah selera makan.
Selamat mencoba resep bobor kangkung ini di rumah!***