1. Campurkan tepung terigu, garam, minyak goreng, putih telur, dan air secara bertahap dalam wadah. Aduk adonan hingga tercampur rata.
2. Lalu saring agar tidak ada adonan yang bergerindil dan teksturnya lembut. Agar adonan lebih elastis sebaiknya istirahatkan 30 menit sebelum dicetak
3. Cetak adonan menggunakan teflon ukuran 20 cm, olesi dengan minyak tipis-tipis dan gunakan api kecil. Tunggu hingga adonan kering dan matang, lalu angkat. Lakukan hingga selesai.
Baca Juga: Jangan Sampe Absen Kolak Pisang untuk Takjil Buka Puasa, Ini Resep Mudahnya!
4. Ambil satu lembar kulit, isi sebanyak satu sendok makan bihun, lalu olesi bagian pinggir kulit risol dengan lem perekat yang terbuat dari tepung dan air, lalu gulung dan lipat bagian pinggirnya, gulung kembali hingga rapi.
5. Goreng risol dengan api sedang hingga matang dan kulit kecoklatan. Setelah matang, angkan dan tiriskan.
Risol isi bihun siap disajikan untuk takjil berbuka puasa. Rasanya enak dan garing dan bisa jadi camilan favorit keluarga di rumah. Selamat mencobanya!***