Cara Membuat Martabak Mini Lipat Anti Gagal, Enak dan Lembut Banget

RADARDEPOK.COM - Sering gagal saat membuat martabak mini lipat? Coba resep yang satu ini, cara buatnya mudah dan hasilnya anti gagal.

Sebelum membuat martabak mini lipat, pastikan bahan-bahan yang akan digunakan berada pada suhu ruang dan baking powder serta soda kue masih aktif.

Martabak lipat ini bisa jadi ide jualan atau suguhan camilan karena rasanya enak dan lembut. Berikut cara membuatnya!

Baca Juga: Realisasi PBB-P2 Capai 90,38 Persen, BKD Kota Depok Optimistis Lampaui Target

Bahan-bahan:

- 2 sdm gula pasir
- 1 butir telur ayam
- 1/2 sdt pasta vanili
- 200 gram tepung terigu
- 1 sdm tepung maizena
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt soda kue
- 1 sdt baking powder
- 240 ml air putih
- 2 sdm minyak goreng
- Isian: gula pasir, keju parut, susu kental manis, atau selai

Baca Juga: Sejak 1974 Konflik di Jalur Tambang Parung Panjang Bogor Tak Kunjung Usai, Ternyata ini Penyebab Utamanya

Cara membuat:

1. Aduk gula pasir, telur ayam, dan pasta vanili hingga tercampur rata, dan gula larut.

2. Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, garam, soda kue, dan baking powder. Aduk hingga tercampur rata.

3. Tambahkan air putih sebanyak 240 ml dan aduk hingga adonan halus.

4. Tambahkan minyak goreng dan aduk hingga tercampur rata. Lalu Istirahatkan adonan selama 1 jam.

Baca Juga: Tembok Penahan Tanah Ambruk Saat Dibangun, Jalan Cikampak Amblas

5. Cetak martabak lipat menggunakan teflon anti lengket dan api kecil. Tunggu hingga pori-pori adonan terbentuk dengan sendirinya. Lalu taburi dengan gula pasir, Isi dengan keju parut, susu kental manis, atau selai.