Resep dan Cara Membuat Lontong Khas Lebaran yang Lembut dan Enak

RADARDEPOK.COM - Lontong merupakan salah satu hidangan yang tidak boleh absen saat lebaran.

Lontong enak sekali saat di santap dengan opor ayam, sambal goreng kentang, rendang dan menu lebaran lainnya.

Biasanya untuk membuat lontong ini, membutuhkan proses memasak yang lama, untuk menghasilkan tekstur yang lembut dan enak.

Untuk itu, inilah resep dan cara membuat lontong yang lezat untuk menyempurnakan hidangan lebaran di rumahmu.

Baca Juga: Idul Fitri di Depok Berpotensi Hujan, Ini Keterangan BMKG

Bahan-bahan:

- ½ kg beras
- 750 ml air
- 1 sendok teh garam
- Daun pisang secukupnya
- Semat secukupnya

Langkah-langkah:

1 Pertama, siapkan daun pisang yang telah dibersihkan. Panggang daun pisang di atas api kompor agar lentur dan mudah untuk membungkus lontong nantinya.

2. Cuci bersih beras, kemudian masukkan ke dalam panci besar. Tambahkan air dan garam ke dalam panci, aduk hingga tercampur rata.

Baca Juga: BPR DMM Berbagi Sesama : Santuni Anak Yatim dan Piatu, Buka Bersama jadi Penguatan Internal Layani Nasabah

3. Nyalakan api dan masak beras hingga airnya menyusut dan beras menjadi empuk. Sesekali aduk agar beras tidak gosong.

4. Setelah airnya menyusut, matikan api dan biarkan beras dalam panci selama 15 menit agar meresap.

5. Setelah itu, tumbuk beras hingga butirannya menjadi halus.