Resep Soto Betawi Komplit Kuah Susu, Enak dan Bikin Nagih

Baca Juga: Pelaku Pembunuhan Vina dan Eki: Saya di Fitnah, Rela Mati! Pegi Diancam Hukuman Mati

Langkah Pembuatan:

1. Goreng kentang hingga matang dan krispy. Sisihkan.

2. Goreng juga emping melinjo hingga krispy.

3. Rebus daging sapi hingga empuk.

4. Potong-potong jeroan sapi yang sudah direbus.

5. Sangrai bumbu yang dihaluskan hingga harum. Kemudian haluskan.

6. Tumis bumbu halus dengan minyak goreng hingga harum.

7. Masukkan sereh, daun salam, lengkuas daun jeruk dan tumis hingga harum, lalu kayu manis, bunga lawang, kapulaga, cengkeh, aduk rata.

Baca Juga: Hanya Berjarak 1,5 Jam dari Jakarta, Ada Family Camping Ground dengan Pemandangan City Light Sekece Ini di Kaki Gunung Salak

8. Tuangkan air kaldu rebusan daging ke dalam panci

9. Tambahkan daging dan jeroan sapi yang sudah dipotong, dan masukan bumbu yang telah di tumis.

10. Tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk sesuai selera. Masak hingga daging empuk dan mendidih

11. Masukkan santan encer dan susu cair.

12. Rebus hingga semua bahan matang dan bumbu meresap.