Memiliki Rasa yang Manis, Creamy dan Segar, Siapa Sih yang Gak Bisa Nolak Manggo Mochi Ini! 

RADARDEPOK.COM - Biasanya daifuku mochi sering kali menggunakan isian buah stroberi. Namun, kali ini akan berbeda!

Mochi ini akan diisi dengan krim lembut dan potongan buah mangga segar, yang pastinya bikin ketagihan.

Resep mango mochi kali ini akan memiliki teksturnya yang kenyal di luar dan creamy manis di dalam, ditambah dengan kesegaran mangga yang menyegarkan setiap gigitan.

Dengan kombinasi rasa manis, creamy, dan segar, mango mochi ini bisa banget jadi ide jualan dari variasi mochi.

Yuk, coba buat sendiri di rumah dengan resep lengkapnya sebagai berikut!

Baca Juga: Pas Banget nih Buat Isian Snack Box atau Ide Jualan, Resep Kue Lapis Tepung Kanji Rainbow Cocok Buat Pemula

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:

Bahan Mochi:
- 180 gram tepung beras ketan putih
- 3 sendok makan gula pasir
- 240 ml susu cair UHT full cream (aku pakai merk Ultra)
- Pewarna makanan kuning (opsional)
- 1 sendok makan minyak goreng

Isian:
- Whip cream non-dairy
- Potongan mangga

Langkah-Langkah:

1. Siapkan wadah, masukkan tepung beras ketan putih dan gula pasir. Aduk rata menggunakan whisk.

2. Tuang susu cair UHT ke dalam adonan, lalu tambahkan pewarna makanan kuning (opsional untuk warna yang lebih menarik). Masukkan minyak goreng dan aduk rata hingga tidak ada gumpalan.

3. Saring adonan agar teksturnya halus, lalu tuang ke dalam wadah tahan panas.

4. Kukus adonan selama 30 menit. Sebelumnya, pastikan kukusan sudah dipanaskan terlebih dulu. Tutup kukusan bisa dialasi dengan kain agar air tidak menetes ke adonan.