Mantul Abis! Pepes Oncom Bandung Emang Enak dan Bikin Nagih

RADARDEPOK.COM - Cita rasanya enak, gurih, dan bikin nagih, inilah pepes oncom Bandung makanan tradisional khas Sunda yang bisa kamu coba.

Pepes oncom ini bisa menjadi pilihan menu makanan harian yang menggugah selera.

Proses pembuatannya cukup mudah dan bahan-bahannya pun sederhana. Yuk, simak resep lengkapnya!

Baca Juga: Lapar Tapi Gak Punya Uang? Dateng Aja ke Warung Makan Gratis di Cisalak Depok Ini, Catat Lokasinya!

Bahan-bahan:
- 390 gr oncom Bandung (bisa dicampur dengan oncom biasa)
- 1 cm lengkuas
- 1 lembar daun salam
- Cabai merah besar
- 1 ikat kemangi
- 19 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 6 cm kencur
- 7 buah cabai merah keriting
- 1 genggam cabai rawit merah
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 sdm gula merah atau gula aren

Baca Juga: Mudah Engga Ribet, Ini Resep Kue Cucur Gula Merah untuk Isian Snack Box atau Ide Jualan

Cara Membuat:

1. Campur 390 gr oncom Bandung dengan oncom biasa (yang berwarna oranye). Cincang kasar keduanya dan sisihkan.

2. Iris serong cabai merah besar yang sudah dicuci bersih.

3. Haluskan 19 siung bawang merah, 5 siung bawang putih, 6 cm kencur, 7 cabai merah keriting, dan 1 genggam cabai rawit merah, dan tambahkan sedikit air.

4. Panaskan minyak di wajan, lalu tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan lengkuas yang sudah digeprek.

Baca Juga: Engga Susah, Ini Resep Sambal Ayam Geprek yang Cocok Buat Ide Jualan, Enak dan Mudah

5. Setelah itu, masukkan oncom Bandung dan oncom biasa yang sudah dicincang. Aduk hingga tercampur rata.

6. Masukkan cabai merah besar yang sudah diiris serong ke dalam tumisan oncom.