Tahu Fantasi dengan Dumpling Keju, Olahan Tahu yang Unik dan Lezat untuk Lauk atau Bekal Anak Sekolah

RADARDEPOK.COM - Bosan dengan olahan tahu yang biasa-biasa saja? Yuk, coba kreasi yang satu ini, Tahu Fantasi dengan Dumpling Keju.

Selain tampilannya yang unik dan cantik, rasanya juga tak kalah lezat dengan sensasi lelehan keju di dalamnya.

Olahan ini cocok dijadikan lauk, camilan, atau bahkan bekal anak sekolah. Tampilan yang menarik dan rasanya yang enak dijamin akan disukai semua anggota keluarga.

Baca Juga: Gak Perlu Jauh-jauh ke Bandung, Ternyata Ada Tempat Wisata Bogor yang Bisa Berinteraksi Bareng Rusa!

Bahan-bahan:
- 500 gram tahu putih
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 50 gram wortel, serut halus
- 2 butir telur
- ½ sdt merica bubuk
- ½ sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 4 siung bawang putih, haluskan
- Dumpling keju secukupnya

Bahan pencelup:
- 1 butir telur, kocok lepas

Baca Juga: Sambal Bakar Tempe Kemangi, Menu Cepat dan Lezat yang Bikin Nambah Nasi Terus

Cara Membuat:

1. Hancurkan tahu putih hingga halus. Setelah halus, peras tahu menggunakan kain bersih untuk menghilangkan kandungan airnya, lalu sisihkan.

2. Campurkan tahu yang sudah diperas dengan wortel serut, daun bawang, telur, bawang putih, merica bubuk, garam, dan kaldu bubuk. Aduk hingga semua bahan tercampur merata.

3. Siapkan cetakan cupcake atau cetakan talam, olesi dengan sedikit minyak agar adonan tidak lengket.

4. Masukkan adonan tahu ke dalam cetakan hingga penuh, kemudian tekan dumpling keju ke tengah adonan hingga setengahnya terbenam.

Baca Juga: Cuma 5 Menit! Resep Olahan Tempe dan Telur Ini Enak Banget Loh, Praktis untuk Masakan di Akhir Bulan

5. Siapkan dandang untuk mengukus, pastikan tutup dandang dilapisi kain agar uap air tidak menetes.