Wangi Aroma Kue Pukis Red Vel Vet Ini Emang Menggoda, Pas untuk Teman Minum Kopi atau Teh Hangat

RADARDEPOK.COM - Kue pukis Red Vel Vet ini memiliki tekstur yang empuk, lembut, dan menul, serta mudah dibuat tanpa perlu menggunakan mixer.

Kini, dengan sentuhan red velvet, kue pukis tampil lebih menarik dan modern. Cocok dinikmati bersama secangkir kopi atau teh hangat di pagi atau sore hari.

Selain itu, resep ini juga bisa menjadi ide jualan kuliner karena sangat diminati. Berikut ini adalah cara membuat kue pukis red velvet yang anti gagal.

Baca Juga: Mantap! Tanpa Telur dan Santan Tetap Bisa Membuat Stik Bawang Renyah dan Empuk, Begini Resepnya

Bahan-bahan:
- 2 butir telur
- 150 gr gula pasir (sekitar 8 sdm)
- 250 gr tepung terigu (sekitar 25 sdm)
- 1/2 sdt ragi instan
- 1 sachet susu kental manis (SKM)
- Vanili secukupnya
- 300 ml air santan
- 100 gr margarin (dicairkan)
- Pewarna red velvet secukupnya
- Topping: meses cokelat atau sesuai selera

Baca Juga: Bumbunya Meresap Sampe ke Tulang, Inilah Resep Ayam Goreng Lengkuas, Gurih dan Enak

Cara Membuat:

1. Pecahkan 2 butir telur ke dalam wadah, lalu tambahkan gula pasir. Aduk atau kocok hingga gula larut dan tercampur rata dengan telur. Tidak perlu menggunakan mixer, cukup diaduk manual.

2. Masukan tepung terigu, ragi instan, dan vanili ke dalam adonan telur. Aduk rata hingga tercampur rata.

3. Tuang 300 ml air santan ke dalam adonan, lalu tambahkan 1 sachet susu kental manis. Aduk hingga tidak ada gumpalan tepung yang tersisa dan adonan menjadi halus.

Baca Juga: Enak dan Mudah, Resep Ayam Popcorn Cocok untuk Lauk atau Bekal Anak Sekolah

4. Setelah adonan tercampur rata, masukkan margarin yang telah dicairkan, kemudian aduk kembali hingga rata.

5. Setelah itu, tambahkan pewarna red velvet secukupnya dan aduk hingga warna merata. Jika warna dirasa kurang, bisa ditambahkan sesuai selera.

6. Tutup adonan dengan plastik wrap atau kain bersih, lalu diamkan selama satu jam agar adonan mengembang dan muncul gelembung-gelembung udara kecil.