Rasanya Mantul Abis! Ayam Goreng Serundeng Ala Rumahan Ini Cocok untuk Masakan Harian

RADARDEPOK.COM - Kalau kamu sedang mencari hidangan yang menggugah selera dan mudah disiapkan, Ayam Goreng Serundeng ala rumahan ini bisa jadi pilihan.

Cita rasanya yang mantap dan bumbu yang kaya rasa, sajian ini pasti akan menjadi favorit keluarga dan juga cocok sebagai menu masakan harian di rumah.

Untuk langkah membuat Ayam Goreng Serundeng ini, mari kita simak cara di bawah ini.

Baca Juga: Dari Olahan Pisang Matang Ternyata Kamu Bisa Membuat Dessert Box Seenak Ini! Ayo Cek Resep Banoffee di Sini

Bahan-bahan:
- 5 Paha Ayam (1,5 - 2 kg)
- 1 Butir Kelapa Kecil (kupas dan parut)
- 1 Liter Air

Bumbu Halus:
- 8 Siung Bawang Merah
- 6 Siung Bawang Putih
- 1 Ruas Kunyit
- 1 Sdm Ketumbar
- 1 Sdt Merica
- Jahe secukupnya
- 50 Gram Lengkuas

Baca Juga: Yuk Bikin Kreasi Cilok yang Beda! Cilok Keju Lumer Saus Lava Super Pedas Bikin Mata Melek

Bumbu Tambahan:
- 3 Lembar Daun Jeruk
- 1 Batang Serai (memarkan)
- 5 Lembar Daun Salam
- 1,5 Sdm Garam
- 1 Sdm Kaldu Jamur
- 1 Sdm Gula Pasir
- Minyak untuk menggoreng

Pelengkap:
- Selada, Timun, dan Sambal

Baca Juga: Perpaduan Pisang dan Roti Tawar Ternyata Bisa Membuat Cemilan Lezat dan Cocok Buat Sarapan!

Cara Membuat:

1. Cuci bersih ayam dan sisihkan.

2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, ketumbar, merica, jahe, dan lengkuas dengan sedikit air hingga halus.

3. Dalam wajan, masukan bumbu halus, air, daun jeruk, serai, dan daun salam. Masukan juga ayam, garam, kaldu jamur, dan gula pasir. Rebus dengan api sedang hingga mendidih.

Baca Juga: Perpaduan Tahu dan Bihun, Ternyata Bisa Menjadi Camilan yang Enak Ini, Cocok Juga untuk Lauk atau bekal anak sekolah