Pantesan Viral, Ternyata Rasanya Enak Banget! Ayo Coba Resep Ciwang Kuah Goang yang Lumer dan Lezat, Cocok untuk Ide Jualan Ini

RADARDEPOK.COM - Ciwang kuah goang sempat ramai diperbincangkan dan jadi viral di media sosial.

Tak heran kalau makanan yang satu ini pernah viral, karena memiliki rasa pedas gurihnya yang khas memang sulit untuk dilupakan.

Ciwang sendiri merupakan singkatan dari aci bawang, yaitu adonan kenyal berbahan dasar tepung tapioka dan bawang yang dimasak hingga memiliki tekstur lumer yang unik.

Dipadukan dengan kuah goang yang pedas dan segar, ciwang menjadi hidangan yang menggugah selera.

Baca Juga: Designer Depok Pamer Karya di DeFF,  Pengunjung Jadikan Rekreasi

Selain jadi favorit untuk dinikmati sendiri, ciwang kuah goang ini juga sangat cocok untuk dijadikan ide jualan. Yuk, langsung buat sendiri resep ciwang kuah goang ini di rumah!

Bahan-Bahan

Bahan-Bahan Topping
- 8 siung bawang merah, iris tipis
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 2 batang daun seledri, iris tipis

Bahan Kuah Goang
- 5 buah cabai merah keriting
- 10 buah cabai rawit merah
- 5 siung bawang putih
- 1 liter air
- 1,5 sendok makan garam
- 1/2 sendok makan kaldu bubuk
- 1,5 sendok makan gula pasir
- 1/3 sendok makan cabai bubuk
- 1 sendok makan cuka (sesuai selera)

Baca Juga: Perpaduan Olahan Tahu dan Udang Bisa Membuat Resep Perkedel yang Renyah dan Enak Buat Cemilan atau Ide Bekal Anak Nih!

Bahan Ciwang
- 16 sendok makan tepung tapioka
- 5 siung bawang putih, haluskan
- 1,5 sendok teh kaldu bubuk
- 1,5 sendok teh garam
- 1 liter air biasa

Langkah Membuat

1. Siapkan topping terlebih dulu dengan iris tipis bawang merah, daun bawang, dan daun seledri. Jika tidak suka daun bawang mentah, Anda bisa hanya menggunakan daun seledri.

2. Panaskan minyak, lalu goreng bawang merah dengan api kecil hingga berwarna kecokelatan. Tiriskan dan sisihkan.