Nikmatnya Telur Ceplok Sambal Bajak Dipadukan dengan Nasi Hangat, Resep Enak, Praktis, dan Wajib Coba!

RADARDEPOK.COM - Siapa yang bisa menolak kenikmatan telur ceplok yang disajikan dengan sambal bajak yang cocok untuk menu masakan harian?

Bagi para pecinta masakan pedas dan praktis, resep ini pasti jadi favorit, dengan rasa yang pedas, gurih, dan nikmat, telur ceplok sambal bajak ini sempurna dinikmati dengan nasi hangat.

Mau tau cara membuatnya? Yuk, simak resep dan langkah-langkahnya di bawah ini.

Baca Juga: Imam-Ririn Sorot Dugaan Ketidaknetralan KPPS di Depok : Pakai Atribut dengan Warna dan Nomor Tertentu

Bahan-bahan:
- 6 butir telur ayam
- 12 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 buah tomat
- 3 cabe merah besar
- 20 cabe rawit
- 2 sdt terasi
- 1 sdt gula, garam, dan penyedap rasa
- Daun bawang

Baca Juga: Update Hasil Quick Count Pilkada Depok: Supian Suri dan Chandra Menang versi Voxpol

Cara membuat:

1. Panaskan wajan, kemudian ceplok telur satu per satu. Sisihkan

2. Membuat Sambal Bajak: Panaskan minyak dalam wajan dan goreng bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, tomat dan cabe rawit hingga layu.

3. Setelah layu, masukan terasi, aduk rata. Tumis hingga semua bahan matang, lalu angkat.

Baca Juga: Mantan Bupati Bogor Deklarasikan Kemenangan Rudy dan Jaro Ade di Pilkada Kabupaten Bogor 2024

4. Masukan semua bahan yang sudah digoreng ke dalam chopper atau ulekan, dan haluskan hingga mendapatkan tekstur sambal sesuai selera.

5. Tumis sambal yang sudah dihaluskan di wajan dengan api sedang. Tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa, aduk hingga bumbu meresap dan sambal matang. Lalu masukan sedikit air, dan aduk rata.

6. Tambahkan telur ceplok yang sudah matang ke dalam sambal. Aduk rata hingga bumbu meresap dan airnya menyusut. Koreksi rasa, jika sudah pas angkat dan sajikan.

Baca Juga: Resep Donat Paha Ayam yang Enak dan Mudah Dibuat untuk Ide Jualan