RADARDEPOK.COM - Ceker ayam sering kali dianggap sebagai bagian yang sepele dalam masakan, padahal jika diolah dengan tepat, ceker bisa menjadi hidangan yang menggugah selera!
Dengan teksturnya yang kenyal dan rasa yang kaya, ceker ayam bisa disulap menjadi cemilan atau lauk yang empuk dan lezat.
Resep olahan ceker ayam ini sangat simpel, cocok untuk kamu yang ingin mencoba sesuatu yang berbeda namun tetap praktis.
Dimasak dengan bumbu yang meresap hingga ke dalam, ceker ayam ini pasti akan menjadi favorit di meja makan, baik sebagai cemilan saat santai atau lauk menu masakan harian.
Yuk, coba resep sederhana olahan ceker ayam yang empuk dan lezat ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan
- 500 gram ceker ayam (bersihkan dan buang kukunya)
- 4 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 1 ruas kunyit
- 10 buah cabai rawit
- 5 buah cabai merah
- 4 butir kemiri
- 2 lembar daun salam
- 1 ruas lengkuas (memarkan)
- 1 lembar daun pandan
- 2 batang daun bawang (iris tipis)
- Gula, garam, dan kaldu bubuk secukupnya
- Minyak untuk menumis
- Air secukupnya
Langkah-langkah Memasak
1. Siapkan panci berisi air, didihkan. Masukkan ceker ayam dan rebus hingga empuk. Jika air berkurang, tambahkan secukupnya agar hasil rebusan lebih maksimal. Setelah empuk, angkat dan tiriskan ceker ayam.
Baca Juga: KBBI Sebut ASN Depok Terlibat Mobilisasi Kampanye Paslon 02
2. Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, cabai rawit, cabai merah, dan kemiri. Pastikan bumbunya benar-benar halus untuk rasa yang maksimal.
3. Panaskan sedikit minyak di wajan. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan daun salam, lengkuas, dan daun pandan untuk aroma yang lebih sedap. Tumis hingga bumbu matang sempurna.
4. Masukkan sedikit air ke dalam tumisan bumbu untuk membuat kuah. Aduk hingga rata, lalu tunggu hingga air mendidih.
Artikel Terkait
Yakin Belum Banyak yang Jual, Ayo Coba Buat Puding Oreo Milo Gulung Kekinian yang Lembut dan Gampang Ini!
Coba Nih Menu Ekonomis dari Olahan Tahu yang Miliki Rasa Perpaduan Asam dan Manis Bikin Nagih!
Resep Kue Lumpur Labu Ini Saat Dimakan Langsung Lumer Banget di Mulut, Rasanya Enak dan Buatnya Juga Gampang!
Engga Perlu Waktu Lama, Sudah Bisa Menikmati Telur Ceplok Kecap yang Enak untuk Sarapan Pagi
Dari Olahan Santan dan Gula Merah, Kamu Bisa Membuat Kue yang Lembut, Enak dan Secantik Ini!
Perpaduan Kulit Pangsit dan Bakwan Ini Ternyata Bisa Jadi Cemilan yang Cocok Dinikmati Dikala Cuaca Hujan yang Enak dan Gurih!
Resep Martabak Makaroni Gurih, Ide Jualan Murah Meriah Favorit Anak Sekolah!