Ide Masakan Tahun Baru, Ikan Bakar Sambal Kecap, Ini Resep Lengkap Buatnya!

RADARDEPOK.COM - Selain ayam, hidangan yang dapat dinikmati saat tahun baru adalah ikan bakar dengan cocolan sambal kecap yang pedasnya bikin nagih.

Untuk membuat resep ikan bakar yang mudah dan praktis untuk malam tahun baru, kamu bisa mencoba resep ini.

Cara membuatnya sangat mudah dan dibakar hanya menggunakan teflon. Setelah matang, kamu bisa menikmatinya dengan sambal kecap.

Berikut resep ikan bakar sambal kecap yang bisa kamu coba di rumah.

Baca Juga: MTs Al Hidayah Sukatani Juara Umum Aksioma KKMTs 2024 : Pidato Bahasa Arab, Kaligrafi Hingga Hadroh

Bahan Dasar:
• 2 ekor ikan kuwe (300 gr)
• 1 sdt garam
• Sejumput lada bubuk
• Sejumput MSG (optional)
• 1 buah jeruk nipis
• Tepung terigu
• Minyak untuk menggoreng
• Kecap Bango manis untuk dioles

Sambal Kecap
• 1/2 buah tomat
• 6 siung bawang merah
• 6 buah cabe rawit
• 1/2 sdt kaldu jamur
• 1/4 sdt garam
• Sejumput lada bubuk
• 6 lembar daun jeruk
• 5 sdm Bango kecap manis
• 3 buah jeruk limau

Baca Juga: Mau Bikin Kuah Bakso yang Enak dan Gurih untuk Rayakan Malam Tahun Baru? Resep Ini Bisa Dicoba!

Cara membuat:

1. Pertama-tama bersihkan ikan dan sayat di kedua sisinya, lalu beri perasan jeruk nipis dan garam, merica bubuk, dan msg (optional). Sisihkan.

2. Membuat sambal kecap: Iris-iris bawang merah, potong-potong tipis cabe rawit, potong-potong kecil tomat dan buang bijinya.

3. Tambahkan garam, kaldu jamur, dan merica. Selanjutnya tambahkan daun jeruk yang dipotong tipis-tipis. Aduk rata.

4. Lalu tambahkan perasan jeruk purut atau jeruk nipis ke dalam campuran bawang. Dan terakhir tambahkan kecap. Aduk rata. Sisihkan.

Baca Juga: Rasanya Meresap Sampai ke Dalam! Inilah Resep Bumbu Oles Jagung Bakar untuk Malam Tahun Baru

5. Selanjutnya lumuri tepung terigu dan goreng ikan sebelum dibakar agar ikan tidak hancur.