Rasanya Perpaduan Gurih dan Manis, Ayo Coba Buat Ayam Bakar Madu yang Gampang Buatnya dan Cocok Untuk Masakan Tahun Baru!

3. Panaskan wajan, masukkan 2 sendok makan margarin atau mentega. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe hingga harum.

4. Masukkan ayam yang sudah dibilas bersih ke dalam tumisan. Masak hingga ayam berubah warna.

Baca Juga: Terbaru di Purbalingga! Glamping dengan View Gunung Slamet Bikin Liburan Makin Betah dengan Suasananya yang Sejuk

5. Tambahkan kecap manis, lada, pala, kaldu ayam, garam, dan air. Aduk hingga merata, lalu tutup wajan dan masak dengan api kecil selama 2-3 jam agar bumbu meresap.

6. Panaskan alat bakar seperti teflon, atau panggangan tradisional. Oleskan ayam dengan margarin dan sisa bumbu rebusan.

7. Bakar ayam hingga tingkat kematangan sesuai selera. Balik ayam beberapa kali untuk hasil yang merata.

8. Setelah ayam matang, diamkan hingga suhunya menurun (kurang dari 65°C). Oleskan madu secara merata di seluruh permukaan ayam.

Baca Juga: Perkuat Budaya Betawi, Situ Tujuh Muara Depok Dikembangkan

Catatan: Madu tidak boleh dioleskan saat ayam masih panas agar khasiatnya, seperti enzim dan senyawa antibakteri, tetap terjaga.

Ayam Bakar Madu siap dinikmati bersama nasi hangat dan sambal favorit keluarga. Resep ini mudah diikuti dan hasilnya pasti memuaskan!***