Ternyata dari Olahan Tape Bisa Membuat Kreasi Kue Talam yang Gak Kalah Enak dan Manisnya Pas!

RADARDEPOK.COM - Tape singkong tak hanya lezat disantap langsung, tapi juga bisa diolah menjadi kue tradisional yang menggugah selera, salah satunya kue talam tape.

Dengan kombinasi rasa manis yang pas, tekstur lembut, dan aroma khas olahan tape, kreasi ini memberikan sentuhan baru pada kue talam klasik.

Cocok untuk cemilan keluarga atau sajian istimewa saat acara spesial, kue talam tape ini dijamin membuat siapa saja ketagihan.

Bagi yang ingin mencoba membuatnya di rumah, resep berikut ini mudah diikuti dan hasilnya dijamin memuaskan! Yuk, simak langkah-langkah pembuatannya.

Baca Juga: Dikelilingi Pepohonan Pinus, Membuat Glamping Baru Rasa Hotel di Subang Ini Suasananya Tenang dan Syahdu Abis!

Bahan-Bahan

Lapisan Kuning
- 300 gram tape singkong (buang serat tengahnya)
- 200 gram gula pasir
- 50 gram tepung beras
- 100 gram tepung tapioka
- 250 ml santan yang telah direbus
- ½ sachet vanili
- Pewarna makanan kuning (opsional)

Lapisan Putih
- 250 ml santan
- 50 gram tepung beras
- 30 gram tepung tapioka
- ½ sachet vanili

Bahan Tambahan
- 500 ml santan (dari ½ butir kelapa)
- 2 lembar daun pandan
- ½ sdt garam

Baca Juga: Gak Perlu Kukus, Bisa Buat Telur Dadar Sayuran Lembut dan Gurih yang Cocok Jadi Bekal Anak Sekolah yang Simple!

Cara Membuat

1. Masukkan 500 ml santan, daun pandan, dan garam ke dalam panci. Masak dengan api sedang sambil diaduk terus hingga mendidih.

2. Setelah mendidih, matikan api dan aduk perlahan untuk mengurangi uap panas. Bagi santan menjadi dua untuk lapisan kuning dan putih.

3. Untuk membuat lapisan kuning, haluskan tape singkong menggunakan blender bersama 250 ml santan. Tuangkan hasil blender ke dalam mangkuk besar.