Matang Sempurna! Begini Cara Membuat Ketupat Lebaran Hemat Waktu

4. Didihkan air dalam panci, pastikan air sudah mendidih sebelum memasukkan ketupat.

5. Masukkan ketupat yang sudah terisi beras ke dalam air mendidih. Ketupat harus terendam sepenuhnya dalam air. Tutup panci dan timpa dengan sesuatu yang berat agar uap panasnya tidak keluar.

6. Rebus ketupat selama 15 menit. Setelah itu, matikan api dan diamkan ketupat dalam keadaan tertutup selama 30 menit. Hal Ini untuk membantu proses pemasakan ketupat berlanjut meskipun api sudah dimatikan.

Baca Juga: Belum Banyak yang Tau Ada Penginapan Baru di Puncak, Cabin Geulis Harga Mulai Rp 600 Ribuan

7. Setelah 30 menit, nyalakan lagi api dan rebus kembali ketupat selama 15 menit. Setelah 15 menit, matikan api kembali dan diamkan ketupat selama 30 menit lagi. Proses memasak ketupat terdiri dari dua tahap perebusan selama 15 menit dan dua kali pengistirahatan selama 30 menit.

8. Setelah didiamkan, angkat dan tiriskan ketupat dengan cara digantung

Ketupat yang sudah jadi siap disajikan dengan hidangan khas lebaran, seperti opor ayam, gulai, sambal goreng kentang ati, hingga rendang. Selamat mencoba resep ini.***