Resep Sayur Tahu Tempe Kuah Santan Ala Warteg, Masakan Sederhana Menggugah Selera

RADARDEPOK.COM - Resep sayur tahu tempe kuah santan ala warteg ini masaknya simple, cepat, dan rasanya enak.

Rasa kuah santan yang gurih dan dimasak dengan perpaduam bumbu yang dihaluskan dengan tambahan lengkuas, sereh, dan daun salam memiliki aroma yang harum.

Cocok dinikmati untuk menu masakan harian yang cepat buatnya, yuk simak resep lengkapnya!

Bahan-bahan:
• Tahu goreng 6 kotak
• Tempe 6 potong

Baca Juga: Perumahan Al Fatih Depok Abaikan Perda : Segel Ditutup, Pembangunan Terus Berjalan

Bumbu halus :
• Bawang merah 5 siung
• Bawang putih 3 siung
• Cabe merah 5 buah
• Kemiri 2 butir
• Ketumbar 1/2 sdt
• Kunyit 1 ruas

Bahan pelengkap:
• Salam 1 lembar
• Sereh 1 buah
• Lengkuas 1 ruas
• Rawit 10 buah
• Garam 1 sdt
• Masako 1 sdt
• Gula jawa 1 sdt
• Air 700 ml
• Santan kara 1 pcs (65 ml)

Baca Juga: Intip Resep Tumis Tauge Tahu Putih, Praktis dan Ekonomis

Cara membuat:

1. Potong tempe tidak terlalu tebal atau tipis. Sisihkan. Selanjutnya geprek lengkuas, dan sereh.

2. Blender bumbu sampai halus (bawang merah, bawang putih, cabe merah, kemiri, ketumbar dan kunyit)

3. Tumis bumbu sampai kadar airnya berkurang dan bau langunya hilang. Masukkan lengkuas, sereh dan daun salam. Tumis bumbu sampai tanak.

4. Masukkan 750 ml air panas, gula jawa, masako ayam, dan garam. Aduk rata, dan masak sampai kuah mendidih.

Baca Juga: Keren Banget Nih, Ada Jembatan Kaca Viral dengan View Menakjubkan di Wisata Bukit Manik Bogor