Resep Akhir Pekan Menggugah Selera! Gongso Iga Sapi, Pedas, Manis, dan Gurih

3. Iris tipis bawang merah, potong-potong bawang bombai, dan tomat, serta potong kecil-kecil daun bawang.

4. Blender atau haluskan cabai merah, bawang putih, jahe, dan kemiri dengan sedikit air hingga halus.

5. Tumis bawang merah dan bawang bombai hingga layu dan harum. Masukkan bumbu yang sudah halus dan 2 lembar daun salam. Tumis hingga bumbu matang.

6. Masukkan air kaldu, iga sapi, gula pasir, merica bubuk, kaldu bubuk, garam, dan kecap manis. Aduk hingga bumbu tercampur rata.

Baca Juga: Pemkot Pastikan Pembangunan MTsN 2 Depok Rampung Tahun Ini, Begini Kata Walikota Supian Suri

7. Masak sampai mendidih dan bumbu meresap ke dalam daging. Lalu masukan potongan tomat, cabe rawit utuh, dan potongan daun awang. Matikan api kompor setelah matang.

Gongso Iga Sapi dengan rasa yang pedas, manis, dan gurih siap disajikan untuk menu akhir pekan. Selamat mencobanya untuk hidangan lezat di rumah.***