RADARDEPOK.COM - Buat kamu yang memiliki stok putih telur di rumah dan bingung mau diolah menjadi apa? Bolu kukus semangka putih telur ini bisa jadi pilihan.
Selain rasanya yang enak, teksturnya sangat lembut, dan empuk, membuat bolu ini cocok untuk ide jualan atau sebagai isian snack box.
Bahan yang diperlukan juga sangat mudah. Berikut resep lengkapnya yang bisa kamu coba dibawah ini.
Bahan-bahan:
- 250 ml putih telur
- 125 gram gula pasir
- 1/2 sendok makan SP
- 1/2 sendok teh garam
- 1 bungkus santan instan (65 ml)
- 50 ml minyak goreng
- 125 gram tepung terigu
- 25 gram tepung maizena
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- Pewarna makanan (kuning, merah, hijau, dan putih)
- Wijen hitam atau meses coklat
Baca Juga: Super Lembut dengan Isian Lumer di Mulut, Inilah Resep Bakpia Kukus Coklat
Cara Membuat:
1. Siapkan putih telur sebanyak 250 ml, tambahkan 1/2 sendok makan SP, 125 gram gula pasir, dan 1/2 sendok teh garam.
2. Mixer dengan kecepatan tinggi selama 10-12 menit hingga adonan mengembang dan berwarna putih mengkilat.
3. Ayak 125 gram tepung terigu, 25 gram tepung maizena, dan 1/2 sendok teh vanili bubuk.
4. Masukkan tepung yang sudah diayak ke dalam adonan putih telur, aduk perlahan dengan mixer menggunakan kecepatan rendah hingga tercampur rata.
Baca Juga: Mudah, Inilah Resep Membuat Bolu Keju Panggang Jadul yang Empuk dan Lembut
5. Masukkan 1 bungkus santan instan (65 ml) dan 50 ml minyak goreng ke dalam adonan. Mixer dengan kecepatan rendah hingga semua bahan tercampur rata.
6. Matikan mixer dan lanjutkan mengaduk adonan dengan spatula untuk memastikan adonan benar-benar tercampur sempurna.