Baca Juga: Banjir Peminat, Waktu Pendaftaran PLN Journalist Award 2024 Diperpanjang Hingga 14 November 2024
5. Tambahkan garam, merica, penyedap, dan gula pasir, aduk rata. Masukkan daun bawang, aduk sebentar hingga tercampur tapi jangan terlalu matang, angkat, dan sisihkan.
6. Selanjutnya membentuk martabak telur dengan agi adonan menjadi 10 bagian sama besar, bulatkan tiap adonan.
7. Giling setiap bagian adonan dengan rolling pin hingga pipih memanjang, lebarkan bagian ujung.
8. Letakkan 1 sendok makan isian orak-arik telur di tengah adonan yang lebar, lipat sisi kiri dan kanan, lalu gulung hingga berbentuk bulat. Pastikan tertutup rapat agar tidak bocor.
9. Selanjutnya menggoreng martabak telur panaskan sedikit minyak di teflon dengan api sedang-kecil.
10. Masukkan beberapa martabak sekaligus (jangan terlalu penuh) dan goreng sambil dibolak-balik hingga matang dan renyah. Angkat dan tiriskan.
Martabak Telur Orak Arik siap disajikan! Nikmati hangat-hangat agar bagian luar tetap renyah dan isiannya gurih.
Cemilan ini sangat pas disantap bersama keluarga atau teman. Selamat mencoba, dan semoga berhasil!***