RADARDEPOK.COM - Hanya membutuhkan satu bahan utama saja, yakni tempe. Kamu sudah bisa menikmati Orek Tempe Basah yang tidak hanya enak namun menggugah selera.
Orek Tempe Basah merupakan salah satu pilihan menu sederhana yang tidak hanya enak, tetapi juga mudah dibuat. Dengan bahan utama tempe, hidangan ini bisa menjadi sajian favorit untuk menu masakan harian atau ide jualan.
Tidak sulit untuk membuatnya, berikut adalah resep dan cara membuat Orek Tempe Basah yang mudah dan ekonomis.
Baca Juga: Warga Riang Gembira Main di Depok Open Space, Dinilai Ramah untuk Anak
Bahan bahan
• Tempe 1 papan
• 6 Siung bawang merah
• 3 Siung bawang putih
• 8 Buah cabe merah keriting
• Cabe merah hijau 1 genggam
• 6 Buah cabe rawit
• 1 Buah tomat
• 2 Sdt kecap manis
• 1 Sdt saus tiram
• 1 Sdt garam
• 1/2 penyedap
• 1 Sdt gula pasir
• Air sedikit
Cara membuat:
1. Potong dadu tempe dan sisihkan. Iris tipis bawang merah, bawang putih, dan cabe merah keriting, cabe hijau, serta cabai rawit. Lalu potong-potong juga tomat.
2. Panaskan minyak secukupnya dalam wajan. Goreng potongan tempe dengan api sedang hingga setengah matang. Aduk sesekali agar matangnya merata, tapi tidak terlalu kering. Lalu angkat dan tiriskan.
3. Panaskan sedikit minyak di wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu. Masukan cabai rawit, cabai hijau, cabai merah keriting, dan tomat. Aduk hingga semua bahan-bahan tercampur rata.
4. Tambahkan kecap manis, saus tiram, dan sedikit air. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Lalu Masukan garam, gula pasir, dan penyedap rasa. Aduk kembali hingga bumbu matang dan meresap.
5. Masukan tempe yang sudah digoreng ke dalam wajan. Aduk hingga tempe tercampur dengan bumbu. Masak hingga airnya menyusut dan bumbu benar-benar meresap ke dalam tempe.
6. Cicipi dan sesuaikan rasanya. Setelah matang, angkat dan sajikan Orek Tempe Basah selagi hangat.
Orek Tempe Basah ini sangat cocok dijadikan lauk untuk menu masakan harian atau ide jualan yang lezat dan ekonomis. Selamat mencobanya.***