Unik dan Menarik, Olahan Ubi Ini Mirip Buah Manggis, Cocok untuk ide jualan dan Isian Snack Box

6. Bagi adonan ini menjadi dua bagian. Untuk bagian yang lebih banyak, tambahkan 1/4 sdt pewarna putih dan uleni hingga rata.

7. Untuk adonan yang lain, tambahkan pewarna makanan merah tua dan coklat. Uleni hingga warna tercampur rata.

Baca Juga: Bakalan Dimanjain Sama Rasanya, Ayo Bikin Ayam Bakar Sambal Dabu-Dabu Bikin Makan Makin Nikmat

8. Ambil sedikit adonan putih, pipihkan, dan beri isian ubi ungu yang sudah dibulatkan sebelumnya. Tutup rapat dan bulatkan kembali adonan hingga permukaannya mulus.

9. Untuk memberi motif seperti buah manggis, gunakan lidi atau alat lain untuk membuat guratan-guratan pada permukaan adonan. Sisihkan

10. Ambil adonan yang sudah diwarnai dan bentuk memanjang, lalu lilitkan di sekitar adonan putih yang sudah dibentuk. Tekan-tekan hingga membentuk kulit manggis yang terpotong.

Baca Juga: Berantas Rokok Ilegal, Satpol PP Depok Buka Layanan Pengaduan Masyarakat

11. Kukus adonan sekitar 15 menit dengan api kecil. Setiap 3-4 menit, buka tutup kukusan selama beberapa detik untuk memastikan hasil yang lebih rata. Ulangi proses ini 4-5 kali.

12. Setelah 15 menit di kukus, oles permukaannya dengan minyak sayur tipis-tipis agar kue terlihat mengkilap. Kue ku manggis siap disajikan!

Kue ku manggis ini tidak hanya menarik dari segi tampilan, tapi juga rasanya enak dan manisnya pas.

Baca Juga: Masih Berkeliaran, Dishub-Polisi Buru Juru Parkir Liar di Taman Secawan Depok

Teksturnya yang lembut dan kenyal dengan isian ubi ungu, sangat cocok dijadikan camilan, ide jualan atau isian snack box.***