RADARDEPOK.COM - Salah satu hidangan yang bisa kamu buat untuk olahan menu Idul Adha adalah Sate Maranggi.
Sate khas Purwakarta ini dikenal dengan rasanya yang gurih dan bumbunya yang meresap sempurna.
Untuk satu resep ini menghasilkan 41 tusuk sate maranggi, bisa di sesuaikan dengan jumlah potongan yang dibuat.
Mari simak cara membuatnya di bawah ini, lengkap dengan sambal kecap dan sambal tomat.
Baca Juga: Enaknya Bikin Nagih, Inilah Resep Gulai Iso Sapi Ala Rudy Choirudin
Bahan :
• 1 Kg Daging Sapi
Bumbu Halus ( Bumbu Marinasi ) :
• 10 Siung Bawang Putih
• 15 Siung Bawang Merah
• Sedikit Jahe
• Sedikit Lengkuas
• Minyak Sayur Secukupnya
• 2 Sdm Ketumbar Bubuk
• 100 Gram Air Asam Jawa
• 60 Gram Gula Merah
• 1 Sdm Garam
• 1 Sdm Kaldu Jamur
• 7 Sdm Kecap Manis
Baca Juga: Punya Stok Daging Sapi di Rumah? Yuk Buruan di Bikin Bakso Aja, Pastinya Enak dan Kenyal
Sambal Kecap :
• Bawang Merah
• Cabai Rawit Merah
• Cabai Rawit Hijau
• Tomat
• Kecap Manis
Sambal Tomat :
• Bawang Putih
• Bawang Merah
• Cabai Rawit Merah
• Cabai Rawit Hijau
• Tomat
• Garam
• Kaldu Jamur
• Gula Pasir
• Air Perasan Jeruk Purut