Cocok untuk Isian Snack Box atau Ide Jualan, Inilah Resep Bolu Panggang Ketan Hitam Super Legit dan Lembut

RADARDEPOK.COM - Jika kamu sedang mencari ide camilan untuk isian snack box atau ingin memulai usaha jualan kue, resep bolu panggang ketan hitam ini bisa menjadi rekomendasi

Teksturnya yang lembut, empuk, dan rasa yang legit dijamin akan memanjakan lidah banyak orang.

Selain itu, kue ini juga anti gagal dan mudah dibuat, cocok untuk pemula sekalipun. Berikut ini resep lengkapnya.

Baca Juga: Ajib Seger Banget! Rasanya yang Pedas Manis dan Asam Dijamin Bikin Nagih, Yuk Bikin Asinan Rambutan

Bahan-Bahan:
- 4 butir telur
- 150 gr gula pasir
- 1 sdt SP
- 150 gr tepung ketan hitam
- 50 gr tepung terigu (protein sedang)
- ¼ sdt baking powder
- 150 gr margarin (dilelehkan)

Baca Juga: Panas-Panas Gini Enaknya Minum Es Timun Serut, Rasanya yang Segar Bikin Dahagamu Hilang

Cara Membuat:

1. Lelehkan 150 gr margarin. Aduk hingga margarin mencair, kemudian angkat dan sisihkan.

2. Campurkan 150 gr tepung ketan hitam, 50 gr tepung terigu, dan ¼ sdt baking powder dalam satu wadah. Aduk hingga semua bahan tercampur rata, lalu sisihkan.

3. Pecahkan 4 butir telur ke dalam wadah, tambahkan 150 gr gula pasir dan 1 sdt SP. Mixer dengan kecepatan tinggi selama kurang lebih 7 menit hingga adonan mengembang, berwarna putih, dan kental berjejak.

Baca Juga: Harumnya Daun Kemangi Menghasilkan Cita Rasa Menggugah Selera Pada Pepes Jamur Tiram, Begini Resep Buatnya!

4. Setelah adonan telur dan gula mengembang, masukan bahan kering secara bertahap sambil diayak. Gunakan mixer dengan kecepatan rendah atau aduk manual hingga semua bahan tercampur rata.

5. Masukan margarin yang telah dilelehkan ke dalam adonan. Aduk menggunakan spatula secara perlahan hingga tercampur rata dan pastikan tidak ada margarin yang mengendap di dasar adonan.

6. Siapkan loyang tulban ukuran 20 cm yang telah diolesi margarin dan ditaburi tepung tipis. Tuang adonan bolu ke dalam loyang dan hentakan beberapa kali agar udara dalam adonan keluar.

Baca Juga: Perpaduan Rasa Gurih dan Lezat, Membuat Bihun Goreng Ini cocok untuk menu masakan harian menggugah selera