Engga Usah Ragu Bikin Sambal Ikan Asin Jambal Roti, Pasti Bikin Boros Nasi

RADARDEPOK.COM - Rasanya yang nikmat perpaduan pedas, dan gurih, sambal ikan asin jambal roti emang menjadi sajian menggugah selera.

Sambal ini terbuat dari bawang, dan cabe yang dihaluskan, selanjutnya bumbu tersebut di tumis, lalu di masak dengan ikan asin hingga matang.

Perpaduan rasanya yang pas, sambal ikan asin jambal roti menjadi hidangan yang cocok sekali sebagai menu masakan harian. Berikut resep buatnya!

Baca Juga: Cocok Banget Dipadukan dengan Nasi Hangat, Ayo Bikin Sambal Ijo Teri Pete Ini Pasti Bikin Nagih

Bahan-bahan:
• 250 gr ikan asin jambal roti
• 6 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 10 cabai rawit
• 75 gr cabai merah keriting
• 1 ½ sdt gula
• ¼ sdt garam
• ½ sdt penyedap rasa

Baca Juga: Saking Enaknya Bikin Nambah Nasi Terus, Ini Resep Sambal Goreng Udang Pete

Cara membuat:

1. Tuang air panas secukupnya pada ikan asin, lalu rendam hingga lunak. Setelah direndam cuci bersih dan tiriskan.

2. Selanjutnya potong-potong ikan asin sesuai selera, dan goreng ke dalam minyak panas hingga matang. Setelah matang, angkat dan tiriskan.

3. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe rawit, cabe merah keriting dan air secukupnya. Selanjutnya chopper atau ulek kasar saja, jangan sampai terlalu halus.

Baca Juga: Dari Olahan Tahu dan Telur Ternyata Bisa Dibuat Ide Jualan yang Enak Ini, Ayo Cobain Bikin Lumpia Tahu Telur Krispi

4. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu yang telah di haluskan, lalu tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa. Aduk rata dan tumis bumbu hingga matang.

5. Selanjutnya masukan ikan asin yang sudah di goreng, dan masak hingga bumbu meresap. Cicipi rasanya, jika sudah pas, angkat dan sajikan.

Sambal ikan asin jambal roti ini selain rasanya enak, buatnya juga mudah. Rasanya yang pedas dan gurih menjadi sajian yang cocok dinikmati dengan nasi hangat.***